La LIDL nasconde il formaggio. Lavoratori LIDL, perchè?

Da qualche settimana mi trovo a Genova per lavoro e, avendo una LIDL praticamente sotto casa, faccio spesso la spesa lì.

Tuttavia, ogni volta che cerco di comprare il formaggio da grattugiare (simile a questo, ma non esattamente questo), devo sempre chiedere a qualcuno del magazzino perché non si trova nel banco frigo.
È successo tutte e sei le volte che ho comprato lì.

Oggi, spinto dalla curiosità, ho chiesto il motivo e mi è stato spiegato che LORO NON SONO AUTORIZZATI a mettere quel formaggio nel banco frigo.
Per comprarlo, è necessario rivolgersi direttamente a un magazziniere che ne ha quanti ne vuoi.

La trovo una cosa strana, otlretutto il fatto di chiedere ad un magazziniere che non solo è difficile da trovare ma molto spesso sono in pausa e quindi mi tocca aspettare (non è una lamentela, e prendersi una pausa è giustissimo, semplicemente vado ad orari strani che coincidono con la pausa) .

Adesso, c'è qualcuno del LIDL che può spiegarmi il motivo?

EDIT: Coglione io che non lo ho menzionato. Quelli più costosi, anche della stessa marca, sono esposti fuori senza anti-taccheggio o simili.