Auswandern, Doppelbesteuerung, Verheiratet

Hallo zusammen,

Meine Steuerberatung macht mir gerade etwas Panik und ich bin mir nicht sicher, ob das Thema etwas überdramatisiert wurde.

Wir wollen im Juni in's EU-Ausland auswandern - in das Heimatland meiner Frau.
Die letzten paar Jahre waren wir hier in DE, wo sie selbständig war. Jetzt zum 31.12.2024 haben wir sowohl ihren Wohnsitz, als auch ihr Gewerbe abgemeldet und am 01.01.2025 den Wohnsitz in der Heimat gemeldet sowie dort ein Unternehmen gegründet.
Bis dahin sind wir mal da mal dort.

Unsere Steuerberatung macht nun Panik und meint wir müssen UNBEDINGT Termine mit örtlichen Steuerberatern machen, wegen Doppelbesteuerung. Weil Juni auch grad so blöd in die 183-Tage-Regelung fällt und wir verheiratet sind und meine Frau dann wohl aus irgendeinem Grund alles nochmal in DE versteuern müsste und damit ihr Geschäft wieder nicht abgeschlossen sei und sich das ganze wohl wie ein Rattenschwanz weiterzieht.

Scheinbar müssen wir dann sogar nachweisen, dass wir mehr als 183 Tage dort verbracht haben und nicht in DE.

Ist das ganze wirklich SO dramatisch und kompliziert? Wenn ich mich jetzt in DE zum 31.05. abmelde, nachweislich ein paar Wochen im anderen Land verbracht habe und dann ab 01.06. offiziell dort lebe, arbeite, Steuern zahle, dürfte das doch alles kein Problem sein, oder?